Sos arrabbiata

În bucatarie, Sosuri de bucataras 2 October 2012
Printeaza

Incinge 1 lingură ulei de măsline într-o tigaie nonaderentă. Sotează timp de 5 minute 1 ceapă, tocată mărunt şi 5 căţei de usturoi, zdrobiţi.

Stinge cu 1/2 cană de vin roşu, după care adaugă 2 linguri de zahăr brun, 2 linguri de busuioc proaspăt, tocat, 2 linguriţe fulgi de chilii, 1/4 linguriţă piper negru măcinat, 2 conserve de roşii tăiate cubuleţe şi adu totul la punctul de fierbere.

Apoi, dă focul mai mic şi lasă să scadă timp de 20 de minute. Serveşte sosul cu pastele preferate şi cu pătrunjel proaspăt presărat.

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.