Sos de avocado

Sos de avocado din: avocado, iaurt, patrunjel, suc de lamaie, ceapa, usturoi, ardei, ulei de masline, sare.

Ingrediente:

• 2 avocado
•  150 g iaurt
•  4 fire de pătrunjel
•  1 lingură cu suc de lămâie
•  1 lingură cu ceapă tocată
• 1/2 căţel de usturoi
• 1/2 ardei iute
•  2 linguri cu ulei de măsline
•  sare

Mod de preparare:

Alege avocado cu coaja groasă şi aspră şi formă mai rotundă, de culoare verde-închis.

Crestează avocado până la sâmbure, pe lungime. Răsuceşte-l între palme până ce se desprind cele două jumătăţi de pe sâmbure.

Cu ajutorul unei linguriţe, scoate cu grijă pulpa şi pune-o într-un blender cu toate celelalte ingrediente.

Mixează până obţii o pastă omogenă.

Sos de avocado

Savurati!