Sos chutney cu piersici şi ardei gras

O reteta delicioasa de sos chutney cu piersici si ardei gras din: piersici, ardei gras, ceapa, stafide, zahar brun, ghimbir, nucsoara, sare de mare si piper.

Ingrediente:

• 3 piersici decojite, tăiate în cubuleţe
• 1 ar­dei gras verde sau galben, tăiat
• 1 ceapă tocată mărunt
• 1 lingură stafide
• 1 cană oţet de mere
• 2 linguri zahăr brun
• 1 linguriţă ghim­bir ras
• 1 linguriţă nucşoară pisată
• sare de mare şi piper după gust

Mod de preparare:

Se pun toate ingredienteleîntr-o tigaie mare.

Se acoperă şi se lasă la foc mic timp de 45 minu­te, amestecând deseori.

Se descoperă tigaia, se dă la foc potrivit până se îngroaşă compoziţia.

Sos chutney cu piersici şi ardei gras

Pofta buna!