Sos de ciocolata cu vanilie
PrinteazaSos de ciocolata cu vanilie din: ciocolata, lapte, vanilie, zahar, oua.
Ingrediente:
- 75 g ciocolată de menaj
- 250 ml lapte
- 3 gălbenuşuri
- 2 linguri zahăr pudră
- un sfert baton de vanilie
Mod de preparare:
Se fierbe laptele cu vanilia tăiată bucăţi, se dizolvă ciocolata şi apoi se strecoară.
Separat se freacă gălbenuşurile cu zahărul pudră, până se obţine o cremă spumoasă, adăugând apoi câte puţin laptele fierbinte.
Se pune sosul pe baie de apă, amestecând mereu numai într-un singur sens, până se îngroaşă şi îmbracă bine lingura. Se lasă să se răcească şi se toarnă peste budincă.