Sos de marar cu smantana

Sos de marar cu smantana 

Ingrediente:

• 1/2 lingură unt
• 1 lingură făină
• 1 ceaşcă lapte
• 2 linguri smântână
• 1 lingură mărar tocat
• sare

Mod de preparare:

Se face un rântaş alb din unt cu făină. Se stinge cu o ceaşcă de lapte sau cu zeamă de carne.

Se adaugă smântâna, mărarul tocat fin şi sare. Se ţine la foc potrivit să dea câteva clocote mici. La foc mare, smântâna se taie. Se serveşte la rasol.

Pofta buna!