Sos de mere cu hrean

Sos de mere cu hrean din: mere, hrean, zahar pudra, otet.

Ingrediente:

• 4 mere decojite
• 1 rădăcină de hrean
• sare
• 2 linguri cu zahăr pudră
• 2 linguri cu oţet de vin sau de mere

Mod de preparare:

Treceţi fiecare măr (fără coajă) pe răzătoarea mică şi strângeţi în castron adânc.

Adăugaţi hreanul dat pe râzătoare şi amestecaţi repede. Mărul se oxidează uşor, aşa că, după ce aţi ras un măr stropiţi răzătura cu puţin oţet.

Omogenizaţi şi amestecaţi cu zahăr pudră şi sare fină.

Serviţi sosul lângă carne rasol.

Pofta buna!