Sos de mustar cu usturoi

Sos de mustar cu usturoi din: mustar, ulei, otet, usturoi, sare, mirodenii, miere sau zahar.

Ingrediente:

• 2 linguri muştar
• 50-100 ml ulei
• 1 lingură oţet
• 4 căţei de usturoi pisaţi mărunt
• sare
• mirodenii
• 1 linguriţă miere sau zahăr

Mod de preparare:

Intr-un castron se pun cele două linguri de muştar şi se amestecă treptat cu uleiul. Se adaugă oţetul, sarea şi 1 linguriţă de zahăr sau miere.

Când sosul devine omogen şi suficient de subţire, se adaugă usturoiul (bine pisat) şi eventual alte mirodenii (piper, ienibahar, busuioc etc.).

Este recomandat pentru carne (rasol, friptură) sau peşte (mai gras).

Pofta buna!