Sos de rosii cu oregano

Sos de rosii cu oregano din: ulei de măsline, ceapa, usturoi, piure de rosii, rosii, oregano.

Ingrediente:

• 1 lingură ulei de măsline
• 2 cepe
• 2 căţei de usturoi
• 1 lingură piure de roşii
• 800 g de roşii din conservă
• 1 linguriţă de oregano

Mod de preparare:

Incinge într-o cratiţă 1 lingură ulei de măsline şi sotează 2 cepe tocate, până se înmoaie. Adaugă 2 căţei de usturoi şi 1 lingură piure de roşii. Mai sotează-le câteva minute, apoi adaugă 800 g de roşii din conservă şi 1 linguriţă de oregano uscat.

Asezonează din belşug şi fierbe totul timp de 20 de minute, apoi lasă să se răcească.

Păstrează sosul în frigider în borcane sterilizate timp de o săptămână sau transferă-l într-un recipient de plastic şi păstrează-l în congelator timp de 2 luni.

Pofta buna!