Sos de rosii si busuioc

Sos de rosii si busuioc

Ingrediente:

• 1 lingură de ulei de măsline
• 1 căţel de usturoi, zdrobit
• 400g roşii tăiate din conservă
• 1 linguriţă de pudră desupă de legume sau 1/2 de cub de supă, fărâmiţat
• l lingură de piure de roşii
• 1 linguriţă de zahăr
• câteva frunze de busuioc

Mod de preparare:

Se încinge uleiul într-o tigaie, se adaugă usturoiul şi se prăjeşte uşor timp de 1 minut Se adaugă celelalte ingrediente, cu excepţia busuiocului şi se dau în clocot.

Apoi se reduce intensitatea focului si se fierb fără capac timp de 5 minute, amestecând ocazional. La final, se rup frunzele de busuioc si se amestecă în sos.

Pofta buna!