Sos delicios de vanilie

Sos delicios de vanilie din: lapte, oua, zahar, vanilie.

Ingrediente:

• 500 ml lapte
• 3 ouă
• 3 linguri zahăr
• o jumă­tate baton vanilie

Mod de preparare:

Intr-o cratiţă se freacă bine gălbenşurile cu zahărul, apoi se adaugă treptat laptele cald, amestecând continuu.

Cratiţa se aşază în alta mai mare cu apă clocotită (bain-marie), se adaugă vanilia şi se fierbe până când sosul se îngroaşă ca smântână şi se poate turna peste budincă.