Sos de gorgonzola

Sos de Gorgonzola: o alegere excelentă pentru cei care apreciază aromele bogate și intense. Acest sos cremos este perfect pentru a însoți fripturile, pastele sau legumele.

Prepararea acestui sos este rapidă și ușoară, transformând orice fel de mâncare într-o experiență culinară deosebită.

Ingrediente

• Gorgonzola (150g): O brânză albastră italiană cu un gust intens și cremos.
• Smântână pentru gătit (200ml): Conferă sosului o textură catifelată.
• Unt (30g): Adaugă un plus de bogăție și ajută la crearea unei texturi uniforme.
• Lapte (100ml): Diluează sosul și adaugă cremozitate.
• Usturoi (1 cățel, opțional): Oferă un gust subtil și aromat.
• Piper alb (după gust): Pentru un condiment ușor și un gust echilibrat.
• Sare (după gust): Pentru a intensifica aromele.

Mod de Preparare

Taie gorgonzola în bucăți mici pentru a se topi mai ușor. Toacă fin usturoiul, dacă alegi să-l folosești.

Într-o cratiță mică, topește untul la foc mediu. Adaugă usturoiul tocat și sotează-l pentru 1 minut, având grijă să nu se ardă.

Adaugă bucățile de gorgonzola în cratiță și amestecă continuu până când se topesc complet.

Dacă sosul pare prea gros, adaugă treptat laptele și continuă să amesteci până obții consistența dorită.

Toarnă smântâna pentru gătit peste amestecul de gorgonzola și continuă să amesteci.

Lasă sosul să fiarbă la foc mic pentru 5-7 minute, până când se îngroașă și capătă o consistență catifelată.

Adaugă piper alb și sare după gust. Amestecă bine pentru a încorpora condimentele. Servește sosul de gorgonzola cald, peste fripturi, paste sau legume.

Poți decora cu puțin pătrunjel proaspăt tocat pentru un plus de culoare.

Reteta Sos de gorgonzola

• Preparare: 5 minute
• Gătire: 10 minute
• Total: 15 minute

Pentru un gust mai complex, poți adăuga un strop de vin alb sec în timpul fierberii. Dacă dorești un sos mai gros, poți reduce cantitatea de lapte.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 250 kcal
• Proteine: 6g
• Grăsimi: 22g
• Carbohidrați: 4g
• Fibre: 0g
• Calciu: 15% din doza zilnică recomandată

Un sos cremos și intens, ideal pentru a transforma orice preparat într-o adevărată delicatesă. Gorgonzola, o brânză italiană cu mucegai albastru, oferă un gust bogat și complex, în timp ce smântâna și untul adaugă o textură catifelată.

Acest sos se potrivește de minune cu fripturi, paste sau legume, adăugând un strat de savoare rafinată.

Prepararea rapidă și ușoară face din această rețetă o opțiune excelentă pentru mese speciale sau pentru a impresiona oaspeții.

Savurati!