Sos guacamole

O reteta de sos gucamole din: avocado, lamaie, ceapa verde, usturoi, rosie, tabasco, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 avocado mare
• 1 lamaie zemoasa
• 2 fire de ceapa verde
• 1/2 catel de usturoi
• 1 rosie
• 3 picaturi de tabasco
• sare
• piper

Mod de preparare:

Infige cuţitul până la sâmbure şi roteşte fructul de avoca­do în aşa fel încât să-1 desfaci în două părţi perfect egale. Scoate sâmburele şi scobeşte pulpa din coajă cu o lingură mare.

Toacă pulpa cu un cuţit, stropeşte-o cu zeamă de lămâ­ie şi pune-o într-un castron. Toacă mărunt ceapa verde şi usturoiul şi adaugă-le în castron. Condimentează sosul cu tabasco şi potriveşte-i gustul cu sare şi piper.

Feliază roşia, îndepărtează-i seminţele şi taie pulpa cubuleţe, apoi pune-le peste celelalte ingrediente şi ames­tecă bine. Serveşte sosul cu turtiţe din mălai, tortillas sau bruscheţe mici crocante.

Poţi prepara un sos mai apropiat de reţeta mexicană origi­nală adăugând o cantitate mai mare de usturoi şi de tabasco. Ai grijă totuşi: va avea un gust foarte picant, cei mai mulţi europeni nefiind obişnuiţi cu acesta.

Sos guacamole

Pofta buna!

Incoming search terms:

• sos guacamole
• guacamole reteta originala
• sos guacamole reteta originala