Sos gustos de mere

Sos gustos de mere din: mere, faina, zahar, unt, margarina, smantana, sare.

Ingrediente:

• 600 g mere
• 6 linguriţe de făină
• 3 linguri de zahăr
• 6 linguriţe de unt sau margarină
• 2 linguri de smântână
• sare

Mod de preparare:

Se curăţă merele cu un cuţit inoxidabil, se taie felii.

Ca să nu se înnegrească, se freacă cu puţină sare de lămâie. Se dizolvă făina în puţină apă, în care au fiert cojile merelor curăţate.

Se adaugă untul, smântână şi zahărul.

Se fierbe la foc mic amestecând continuu cu o lingură de lemn. Se adaugă sarea şi merele tăiate felii, se fierbe în continuare la foc mic pentru a nu zdrobi merele.

Se serveşte cu rasol de pasăre sau de vită. Cantităţile sunt pentru 6 persoane.

Pofta buna!