Sos indian

Sos indian

Ingrediente:

• 1 ceapă
• 1 măr
• 40 g costiţă afumată
• 1/2 lingură făină
• boia de ardei sau pudră de curry
• 50 g unt
• sare
• 2 linguri smîntînă
• 1/4 l supă
• 3 bucăţi cuişoare

Mod de preparare:

Costiţa se taie şi se sotează în unt cu ceapa tocată, apoi se pune mărul tăiat bucăţi (cu coajă), făina, boia de ardei, cuişoare, supa şi puţină apă.

Se fierb circa 20 minute, se strecoară şi se amestecă cu smantînă.

Pofta buna!