Sos de lamaie pentru peste
PrinteazaSos de lamaie pentru peste din: lamai, ulei, patrunjel, marar, ceapa de arpagic sau arpagic, busuioc, boia, ulei, sare.
Ingrediente:
- 2 lămâi mari şi zemoase
- 1-2 linguri ulei
- pătrunjel
- mărar
- 1-2 cepe roşii de arpagic, sau chiar arpagic (6-7 buc.)
- busuioc (1-2 frunze)
- boia de ardei
- ulei
- sare
Mod de preparare:
Ceapa, pătrunjelul, mărarul şi busuiocul se taie foarte fin; peste ele se presară sarea şi se freacă puţin.
Separat se storc lămâile şi zeama respectivă se toarnă peste ingrediente. Se amestecă apoi bine totul şi se adaugă în final 1-2 linguri de ulei fin.
Se serveste peste 15-20 de minute. Este sosul ideal şi rapid de pregătit pentru peştele alb (rasol, prăjit, la cuptor etc.).
Pofta buna!
Ia sa vedem cum iese sosul de lamaie pentru peste