Sos de lamaie cu tahini
PrinteazaO reteta de sos de lamaie cu tahini din: tahini, zeama de lamaie, usturoi, zahar, sare si piper.
Ingrediente:
- 150 g tahini (pasta de susan)
- 300 ml zeama de lamaie
- 2 catei de usturoi
- 2 lingurite de zahar
- sare
- piper
Mod de preparare:
Pune într-un castron zeama de lămâie, zahărul şi tahini şi amestecă-le bine cu un tel. Adaugă apă cât să obţii o cremă fiuidă (circa 100 ml, dar cantitatea variază în funcţie de tipul de tahini folosit).
Condimentează, după gust, cu sare şi piper, de preferinţă măcinat proaspăt, şi adaugă la sfârşit usturoiul curăţat şi zdrobit. Pune sosul într-o sosieră şi serveşte-1 cu preparate din peşte.