Sos de macris

Sos de macris din: macris, unt, faina,, rosii, iaurt, sare si piper.

Ingrediente:

• 300 g măcriş
• 2 linguri unt
• 2 linguri făină
• 3-4 roşii curăţate de coajă şi trecute prin râză­toare
• 1 borcan iaurt
• sare
• piper

Mod de preparare:

Intr-o cratiţă încingi uleiul, rumeneşti făina, apoi pui măcrişul spălat şi tocat. Stingi cu roşii şi dacă e nevoie adaugi puţină apă.

Potriveşti de sare şi piper şi laşi să dea câteva clocote. Inainte de a-l servi amesteci cu iaurtul.

Pofta buna!