Sos nemtesc cu oua si cartofi

Sos nemtesc cu oua si cartofi din: patrunjel, creson, leurda, lapte batut, iaurt, smantana, ulei, ou, lamaie, sare, piper.

Ingrediente:

Pentru sos:

• 2 legături pătrunjel
• o legătură creson
• o legătură leurdă
• 120 ml lapte bătut
• 100 ml iaurt
• 100 ml smântână
• o linguriţă ulei
• un gălbenuş fiert tare
• 2 linguri suc de lămâie
• sare
• piper

Pentru servit:

• 8 cartofi
• 4 ouă fierte

Mod de preparare:

Se pun la fiert separat cartofii si ouăle. După ce s-au fiert, se curăţă de coajă.

Toate ingredientele pentru sos se pun în blender şi se mixează.

Se servesc imediat cartofii cu un ou si sosul de verdeţuri.

Pofta buna!