Sosul de soia este un condiment popular și un ingredient esențial în bucătăria asiatică. Acest sos are o istorie lungă și variată, dar în esență, este un produs din soia, sare și, în unele cazuri, grâu, care este fermentat pentru a obține un gust […]
Sos Olandez Autentic
PrinteazaSos Olandez Autentic din: galbenusuri de ou, unt clarificat, zeama de lamaie, sare, piper, apa rece.
Ingrediente:
- 3 gălbenușuri de ou
- 200 g unt clarificat
- 2 lingurițe de zeamă de lămâie
- Sare și piper după gust
- O linguriță de apă rece
Mod de preparare:
Într-un vas la bain-marie, bateți gălbenușurile împreună cu apa rece până când amestecul devine spumos și își dublează volumul.
Adăugați untul clarificat treptat, continuând să amestecați constant.
După ce tot untul a fost incorporat și sosul este omogen, adăugați zeama de lămâie și asezaționați cu sare și piper.
Servește imediat.
Sos Olandez Autentic
Valori Nutriționale (pe 100g):
- Calorii: 300 kcal
- Carbohidrați: 1 g
- Proteine: 3 g
- Grăsimi: 32 g
Sosul olandez este un sos clasic, făcut din gălbenușuri de ou, unt și zeamă de lămâie.
Originile sale exacte sunt incerte, dar se crede că a fost creat în Olanda și adus în Franța.
Este un sos versatil care poate fi servit cu o varietate de preparate, de la legume la carne și pește.
Savurati!
Sosul de Soia: Originea, Tipuri, Beneficii și Contraindicații – Ghid Complet
Sos Tabasco – Istorie, tipuri si contraindicatii
Sosul Tabasco este un condiment picant celebru, cunoscut în întreaga lume pentru gustul său distinctiv și ardearea sa caracteristică. Istorie: Sosul Tabasco a fost inventat în Statele Unite ale Americii în secolul al XIX-lea. A fost creat de Edmund McIlhenny, un fermier din Louisiana, care a folosit ardei […]
Sosul Pesto: Aromele Vibrante ale Italiei
Sosul Pesto este o delicioasă și aromată rețetă din bucătăria italiană, cunoscută în întreaga lume pentru gustul său bogat și vibrant. Istoria Sosului Pesto Sosul Pesto își are originile în regiunea Liguria din nord-vestul Italiei, mai precis în orașul Genova. Numele “pesto” provine din cuvântul italian “pestare,” care înseamnă […]
Savurati!