Sos pentru friptura

Sos pentru friptura din: sosul care rezultă din pregătirea fripturii la tavă, mirodenii, un pahar vin.

Ingrediente:

• sosul care rezultă din pregătirea fripturii la tavă
• mirodenii
• un pahar vin

Mod de preparare:

Este cel mai uzual sos din bucătăria românească. Se foloseşte sosul care rezultă din pregătirea fripturii la tavă, din care se elimină (eventual) o parte din grăsime.

Se adaugă mirodenii (după gust) şi un pahar de vin. Se mai dă într-un clocot şi se serveşte fierbinte cu friptura respectivă, atât peste carne, cât şi peste garnitură.

Ca variante, se mai pot adăuga (opţional) în amestec:

• 2 linguri oţet
• mujdei de usturoi, 1-2 linguriţe
• 1 ardei iute tocat foarte mărunt

Pofta buna!