Sos picant pentru friptura sau rasol

Sos picant pentru friptura sau rasol din: bulion, mustar, otet, sare, miere, boia, marae, usturoi, busuioc, smantana, coriandru, ulei, sare.

Ingrediente:

• 3 linguri bulion sau suc concentrat de roşii
• 2 linguri muştar
• 2 linguri oţet
• sare
• miere (1-2 linguriţe)
• boia iute (sau ardei iute tocat foarte fin)
• mărar
• 6 căţei de usturoi (tocaţi mărunt, nu striviţi)
• busuioc
• 2 linguri smântână (poate să şi lipsească)
• coriandru şi mărar (opţional)
• 1 lingură ulei
• sare

Mod de preparare:

Sosul se obţine prin amestecarea la rece a ingredientelor până ce amestecul se omogenizează. Se pregăteşte rapid şi este recomandabil la friptură, rasoluri şi chiar în cazul mâncărurilor de legume.

Pofta buna!