Sos portughez rece

Sos portughez rece

Ingrediente:

• 400 g maioneză
• 400 g roşii mari
• 50 g ulei
• 2 g usturoi
• 2 g piper
• sare

Mod de preparare:

Roşiile bine coapte se opăresc în apă clocotită şi după ce s-au răcit cu apă rece se curăţă de pieliţă şi de seminţe şi se scurg de zeamă.

Se toarnă uleiul într-un vas, se înfierbîntă, se pune usturoiul tăiat mărunt şi cînd acesta a căpătat o culoare galbenă, se adaugă imediat roşiile.

Se potriveşte de sare şi piper şi după 3 min de fierbere se strecoară sosul şi se ră­ceşte.

După ce s-a răcit se amestecă cu maioneza. Se serveşte la ouă, peşte şi cărnuri reci.

Pofta buna!

Incoming search terms:

• sos portughez