Sos rece italian

Sos rece italian – un preparat versatil și plin de savoare, perfect pentru a acompania salate, paste, pește sau carne la grătar. Acest sos ușor de preparat se bazează pe ingrediente proaspete și aromate, aducând un gust mediteranean în preparatele tale.

De obicei, sosul este preparat cu ulei de măsline, oțet, ierburi aromatice și usturoi, fiind ideal pentru a adăuga un strop de aromă și prospețime meselor de vară.

Ingrediente

• 100 ml ulei de măsline extravirgin
• 50 ml oțet balsamic sau oțet de vin roșu
• 1-2 căței de usturoi (zdrobiți sau tocați mărunt)
• 1 linguriță de muștar Dijon (opțional)
• 1-2 linguri de apă (pentru a ajusta consistența)
• Sare și piper după gust
• Ierburi aromatice proaspete (basilic, pătrunjel, oregano, mărar) sau uscate
• Sucul de la 1 lămâie (opțional, pentru un gust mai acru)

Mod de preparare

Amestecarea ingredientelor:

Într-un bol mic sau un recipient cu capac, adaugă uleiul de măsline, oțetul, usturoiul zdrobit și muștarul (dacă folosești). Acest amestec va forma baza sosului.

Condimentarea:

Adaugă sare, piper și ierburile aromatice la alegere. Dacă preferi un sos mai acru, poți adăuga și sucul de lămâie. Amestecă bine toate ingredientele până obții o compoziție omogenă.

Ajustarea consistenței:

Dacă sosul este prea gros, poți adăuga 1-2 linguri de apă pentru a obține consistența dorită. Amestecă din nou.

Răcirea:

Lasă sosul să stea la frigider timp de 30 de minute pentru a permite aromelor să se dezvolte.

Servirea:

Sosul rece italian se servește peste salate, paste sau alături de carne și pește la grătar. Poți adăuga sosul direct pe preparat sau îl poți folosi ca dressing pe o farfurie.

Valori nutriționale (per porție, estimativ)

• Calorii: 80 kcal
• Grăsimi: 8 g
• Carbohidrați: 1 g
• Proteine: 0 g

Acest sos se potrivește perfect cu o salată de roșii și mozzarella, paste cu legume sau pește la grătar.

Poți folosi sosul ca marinadă pentru carne sau legume, adăugând un plus de aromă înainte de gătire.

Sosul rece italian este o modalitate simplă de a aduce un gust mediteranean preparatelor tale, oferind o explozie de arome și prospețime!

Pofta buna!