Sos de rosii (natur)

Sos de rosii (natur)

Poate te intereseaza si:

• Sos de rosii uscate cu crema de branza
• Sos de fasole neagra cu coriandru
• Sos mole cu cacao si banana

Ingrediente:

• 1-1/2 ceaşcă zeamă concentrată de carne
• 150 g roşii
• 50 g unt
• sare
• piper
• rîntaş rece

Mod de preparare:

Alegem roşii proaspete sau luăm roşii din conserve şi le prăjim în unt. Adău­găm rîntaş rece şi zeamă de carne, con­centrată.

Lăsăm sosul să scadă pînă se îngroaşă ca o smîntînă subţire. Strecu­răm şi adăugăm piper.

Acest sos se serveşte la diferite frip­turi de carne, pasăre şi peşte, precum şi la unele mîncări de legume.

Pofta buna!