Sos de rosii cu smantana

Sos de rosii cu smantana

Poate te intereseaza si:

• Sos pesto cu migdale
• Sos pesto de rosii
• Sos picant de rosii si ardei

Ingrediente:

• 50 g făină
• 25 g unt
• 2-1/2 ceşti zeamă de carne
• 100 g bulion de roşii
• 50 g smîntînă
• sare
• piper

Mod de preparare:

Pregătim un rîntaş roşu, adău­găm bulion de roşii şi prăjim bine. Tur­năm smîntînă, amestecăm şi stingem cu zeamă de carne, clocotită.

Scădem sosul pînă se îngroaşă, îl strecurăm, adăugăm după gust sare, piper şi zeamă de lămîie.

Acest sos se serveşte la diferite frip­turi de carne, la mîncări de legume, varză umplută, dovlecei, pătlăgele vinete etc.