Sos verde romanesc
PrinteazaSos verde romanesc
- 50 g piure de spanac
- puţin Maggi
- 1 legătură tarhon
- 1 lingură smîntînă
- nucşoară
- sare
- 1/4 l sos alb
- 40 g file fiert
Mod de preparare:
Pireul de spanac se face din foi de spanac bine spălate şi se fierbe în apă cu sare, numai 5- 6 minute (să rămînă verde).
Sosul alb se fierbe 4 minute cu foile de tarhon tocat, Maggi, nucşoara rasă şi fileul tocat mărunt.
Se amestecă cu pireul de spanac şi smîntînă.
Pofta buna!