Sote de conopida cu curry

Sote de conopida cu curry din: conopida, naut, praf de curry, usturoi, ceapa, sare, ulei, condimente, piper, garam masala, ardei iute, apa, coriandru, rosie.

Ingrediente:

• 1 conopida
• 1 cutie naut
• 1 varf lingurita praf de curry
• 3 catei de usturoi
• 1 ceapa mica
• 1/4 lingurita sare
• 1 lingura ulei
• 1/2 lingurita condimente, dupa gust
• 1/4 lingurita de piper negru
• 1/2 lingurita Garam Massala
• 1/4 ardei iute
• 1/2 cana apa
• 1 lingura coriandru tocat
• 1 rosie, fara seminte, cuburi

Mod de preparare:

Se scurge si se clateste nautul, tocati usturoiul, ardeiul si ceapa. Incalziti uleiul la foc mediu, apoi adaugati ceapa si usturoi. Reduceti focul la mic si gatiti timp de 3-4 minute. Se adauga praful de curry si Garam Massala si gatiti 3-4 minute.

Dati focul la mediu si incorporati conopida, amestecati bine, apoi adaugati naut, sare, ardei iute, condimentele si piper negru. Se toarna apa si se aduce la fierbere. Reduceti focul la mic si se fierbe, acoperit, timp de 12 minute.

Scoateti capacul de pe oala in ultimele 4 minute.

Opriti focul si adaugati rosiile cuburi si coriandrul, puneti din nou capacul si lasati sa se intrepatrunda aromele.

Pofta buna!