Sote de fasole verde cu verdeata

Sote de fasole verde cu verdeata din: fasole, unt, patrunjel, sare.

Ingrediente:

• 250 g fasole verde
• 5 g unt
• pătrunjel sau mărar verde
• sare

Mod de preparare:

Se curăţă fasolea, se spală şi se pune la fiert în apă clocotită cu sare. Se fierbe încet, ca să nu se sfarame, apoi se scurge de apă, se amestecă cu untul şi verdeaţa şi se serveşte caldă.

In loc de unt, i se poate adăuga ulei şi, în acest caz, se poate servi şi rece. Se presară deasupra mărarul sau pătrunjelul verde tocat, după gust.

Pofta buna!