Sote de pui cu ciuperci

 Sote de pui cu ciuperci

Ingrediente:

• 4 sferturi de pui
• 25 g. unt
• 300 ml supa de pui
• 350 g. ciuperci
• 125 g. rosii
• 1 lg. ulei de masline
• 1 legatura de ceapa verde taiata marunt
• cimbru
• 2 linguri malai
• 125 ml smantana

Mod de preparare:

Incinge untul si uleiul intr-o tigaie si prajeste bucatile de pui. Potriveste de sare si condimente si lasa-l, acoperit, la foc potrivit 15 min.  Adauga ceapa, cimbrul si concentratul de pui si lasa-l sa se inabuse 20 min.

Intoarce bucatile de pui sa se patrunda. Taie cipercile felii si rosiile in bucati mari si adauga-le in tigaie.  Amesteca malaiul cu jumatate din cantitatea de smantana ( sa se formeze o pasta) si adauga-o peste pui. Lasa sa fiarba inabusit pana cand sosul se ingroasa.

Poftă bună!