Sote de legume cu patrunjel

Sote de legume cu patrunjel din: fasole păstăi, cartofi, rsoii, ulei, patrunjel, sare, piper.

Ingrediente:

• 200 g fasole păstăi
• 5 cartofi
• 2 roşii tari
• 2 linguri ulei
• puţin pătrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare:

Fasolea şi cartofii se pun la fiert, sepa­rat, în apă cu un praf de sare. După ce au fiert, se lasă la scurs foarte bine.

In tigaia cu ulei se pun la călit roşiile tăiate felii şi se lasă 1-2 minute.

Se adaugă cartofii şi fasolea si se mai lasă împreună 3 minute.

Se potriveşte de sare şi piper, se pune pătrunjel fin tocat şi se serveşte.

Sote de legume cu patrunjel

Pofta buna!