Sote de mazare si fasole verde cu cimbru

Sote de mazare si fasole verde cu cimbru din: verzişoare de Bruxelles, fasole verde, mazare, ceapa, usturoi, unt, cimbru, vin alb sec.

Ingrediente:

• 250 g verzişoare de Bruxelles, tăiate în două, dacă sunt prea mari
• 250 g fasole verde
• 250 g mazăre
• 2 linguri ceapă, tocată
• 1 căţel de usturoi
• 75 g unt
• 3 crenguţe de cimbru, mârunţit
• 1-2 linguri vin alb sec

Mod de preparare:

Fierbe legumele la aburi 3-5 min, până când se pătrund.

Trece-le rapid sub jet de apă rece şi păstrează-le în bol cu cuburi de gheaţă până în momentul folosirii.

Sofează ceapa şi usturoiul în unt 5 min. Stinge cu vinul şi adaugă cimbrul şi lasă să dea câteva clocote şi apoi adaugă legumele scurse de apă.

Amestecă pentru a se unge uniform. Potriveşte gusturi de sare şi piper şi serveste.

Sote de mazare si fasole verde cu cimbru

Pofta buna!

poate iti place si:

Bulete de cașcaval cu sote de mazăre

 

Bulete de cașcaval cu sote de mazăre din: cascaval, cartofi, oua, faina, sare, piper, pesmet, susan, ulei, mazare, unt, zahar, marar, morcovi baby, turmeric, sare, piper. pentru bulete: 200 g cașcaval 400 g cartofi 2 ouă 3 linguri făină sare piper pesmet și susan 150 ml ulei pentru prăjit pentru garnitura: 750 g mazăre congelată […]

 

Gratin de mazare, fasole verde si sunca

 

Gratin de mazare, fasole verde si sunca din: ulei de masline, fasole verde, mazare, zeama si coaja de lamaie, mustar de dijon, sare, piper, costita. Ingrediente: ulei de masline fasole verde mazare zeama si coaja de lamaie mustar de dijon sare piper costita/sunca   Mod de preparare: Într-un vas larg se încing 3 linguri ulei […]

Pofta buna!