Sote de salau cu legume

În bucatarie, Peste de bucataras 15 August 2023
Printeaza

Sote de salau cu legume din: file de salau, ulei de masline, ceapa, ardei gras, dovlecei, rosii, usturoi, frunze de busuioc, sare, piper.

Salaul este o sursă excelentă de proteine de calitate și acizi grași omega-3 benefici pentru sănătatea inimii și a creierului.

Ingrediente:

  • 500g de file de salau
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 ceapă mare, tăiată mărunt
  • 1 ardei gras, tăiat cubulețe
  • 2 dovlecei medii, tăiați rondele
  • 3 roșii mari, cubulețe
  • 2 căței de usturoi, zdrobiți
  • Frunze de busuioc proaspăt
  • Sare și piper după gust

 

Mod de preparare:

Curăța fileul de salau și taie-l în bucăți potrivite. Într-o tigaie mare, adaugă o lingură de ulei de măsline și încinge-l la foc mediu.

Adaugă bucățile de salau în tigaie și prăjește-le pe ambele părți până când devin aurii. Scoate-le din tigaie și pune-le deoparte.

În aceeași tigaie, adaugă mai mult ulei de măsline dacă este necesar și adaugă ceapă tăiată mărunt, ardei gras și dovlecei. Călește-le până când se înmoaie și capătă o culoare frumoasă.

Adaugă roșii cubulețe, usturoi și câteva frunze de busuioc proaspăt.

Pune bucățile de salau înapoi în tigaie și amestecă-le cu legumele. Lasă-le să se gătească împreună timp de câteva minute până când salaul este complet pătruns.

Condimentează cu sare, piper și alte condimente preferate, după gust.

Sote de salau cu legume

Valori nutriționale aproximative (per porție):

  • Calorii: 300 kcal
  • Carbohidrați: 15g
  • Proteine: 30g
  • Grăsimi: 12g

 

Acest fel de mâncare este ușor de preparat și potrivit pentru întreaga familie. Poți să-l servești alături de o porție de orez sau cartofi dulci copti pentru un plus de energie și carbohidrați.

Așadar, bucură-te de această rețetă savuroasă și hrănitoare, care îți va răsfăța simțurile și îți va asigura aportul de nutrienți necesar pentru o alimentație echilibrată.

 

 

Pofta buna!

 

 

 

 

poate iti place si:

File de salau cu fistic

File de salau cu fistic din: salau, unt, ceai, ghimbir, ceapa, fistic. Carnea de salau este o sursă excelentă de proteine, care joacă un rol esențial în construirea și întreținerea țesuturilor corpului, inclusiv mușchii, pielea și părul. Salaul este o sursă bună de acizi grași omega-3, în special acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA). […]

 

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.