Spaghete bolognese cu soia

Spaghete bolognese cu soia din: spaghete, soia granule, morcov, ceapa verde, suc de rosii, sare, piper, ierburi aromate, busuioc.

Ingrediente:

• 500 g spaghete
• 200 g soia granule
• 1 morcov
• 4-5 fire ceapa verde
• 500 ml suc de rosii
• sare
• piper
• ierburi aromate
• busuioc

Mod de preparare:

Se fierb pastele şi soia conform instrucţiunilor de pe ambalaj, mai întâi soia care se lasă la scurs, iar când i compoziţia este aproape gata se fierb şi pastele.

Se căleşte ceapa în puţin ulei 3-4 min, se adaugă morcovul dat pe râzătoare şi se mai lasă 3-4 min, apoi soia şi un pahar de apă şi se lasă să fiarbă la foc mic 15 min, amestecând periodic.

Se adaugă sucul de roşii, puţin câte puţin şi se lasă la fiert alte 30 min, se potriveşte de sare, piper şi busuioc. Se amestecă pastele cu sosul într-un castron.

Spaghete bolognese cu soia

Pofta buna!