Spaghete carbonara în sos de smântână

Spaghete carbonara în sos de smântână din: spaghete, bacon, sare, ulei, parmezan, smantana, oua si piper.

Ingrediente:

• 400 g spaghete
• 200 g bacon impanat
• sare
• 2 linguri ulei
• 140 g parmezan proaspat ras
• 150 g smantana
• 2 oua
• piper

Mod de preparare:

Spaghetele se fierb al dente în apă clocotită cu sare, conform indicaţiilor de pe ambalaj. Se taie cuburi baconul şi se prăjeşte în ulei încins; se păstrează la cald în tigaie. Se bat ouăle cu smân­tână şi parmezan.

Se scurg pastele şi se adaugă în tigaie cu bacon; se amestecă rapid. Se toarnă sosul de smântână, se amestecă şi se serveşte imediat. Se presară piper proaspăt mă­cinat şi se ornează după fantezie.

Spaghete carbonara în sos de smântână

Pofta buna!