Spaghete cu chiftele de ton si busuioc din: spaghete, ulei de măsline, ceapa, telina, morcov, usturoi, pulpă de roşii la conserva, busuioc proaspăt, sare, piper, ton scurs, fulgi de ardei iute, usturoi, muguri de pin, coaja de lămâie, pesmet, ou bătut, pătrunjel, ulei de măsline, sosul de roşii (preparat), ulei de măsline extra virgin. Ingrediente: 375 g spaghete Pentru sosul de roşii: 4 linguri ulei de […]
Spaghete cu chiftelute de peste
PrinteazaSpaghete cu chiftelute de peste din: conserve de ton, pesmet, oua, seminte, tarhon, ulei, spaghete, rosii intregi la conserva, usturoi.
Ingrediente:
- 4 conserve a câte 150g de ton în saramură, scurs
- 140g de pesmet
- 2 ouă
- 2 linguri mix de seminţe
- 1 legătură mică âe tarhon, doar frunzele păstrate şi tocate
- 1 lingură ulei de floarea-soarelui
- 300g de spaghete
- 2 conserve a câte 400g de roşii întregi
- 1 căţel de usturoi, zdrobit
Mod de preparare:
Intr-un bol mare, combină tonul, pesmetul, ouăle, seminţele şi jumătate din tarhonul tocat.
Asezonează, apoi strânge compoziţia laolaltă cu mâinile şi modelează chiftele de mărimea unei mingi de golf.
Ia o tigaie mare, adâncă, nonaderentă şi pune în ea 2 linguriţe de ulei.
Prăjeşte 5-6 chiftele în ulei, la foc mare, timp de 5 minute sau până când capătă o nuanţă arămie uniformă, adăugând ulei dacă mai e nevoie.
Transferă-le pe o farfurie acoperită cu şervete de hârtie. Repetă cu restul chiftelelor.
Fierbe spaghetele conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Intre timp, pune în tigaie roşiile şi adaugă usturoiul.
Dă-le în clocot, apoi asezonează. Când spaghetele fierb deja de câteva minute, transţeră un polonic de apă în tigaia cu roşii, pentru a face un sos.
Chiar înainte de a servi, pune chiftelele de ton înapoi în tigaie, în sokul de roşii, şi încălzeşte-le 5 minute.
Pofta buna!
poate iti place si:
Spaghete cu chiftele de ton si busuioc
Pofta buna!