Spaghete cu Chifteluțe în Sos Marinara

Spaghete cu Chifteluțe în Sos Marinara din: carne tocata de vita, ou, pesmet, usturoi, parmezan, sare, piper, oregano.

Pentru iubitorii de paste, spaghetele cu chifteluțe în sos marinara reprezintă o îmbinare perfectă între textura fină a pastelor, suculența chifteluțelor și aroma bogată a sosului marinara.

Această rețetă clasică italiană, rafinată și plină de gust, poate transforma o cină obișnuită într-o experiență culinară memorabilă.

Nu doar că este delicioasă, dar aduce și un echilibru nutrițional remarcabil, fiind o alegere excelentă pentru o masă sățioasă în familie.

Reteta Spaghete cu Chifteluțe în Sos Marinara

Ingrediente:

Pentru Chifteluțe:

• 500 g carne tocată de vită
• 1 ou
• 50 g pesmet
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 2 linguri parmezan ras
• Sare și piper, după gust
• 1 linguriță de oregano uscat

Pentru Sos Marinara:

• 400 g roșii tocate în suc propriu
• 1 ceapă mică, tocată
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 linguriță de zahăr (opțional)
• Sare și piper, după gust
• 1 linguriță de busuioc uscat

Pentru Spaghete:

• 400 g spaghete
• Apă și sare pentru fierbere

Modul de Preparare:

Chifteluțele: Într-un bol mare, combinați carnea tocată, oul, pesmetul, usturoiul, parmezanul, sarea, piperul și oregano. Modelați amestecul în chifteluțe de dimensiune medie.

Încingeți uleiul într-o tigaie și prăjiți chifteluțele până devin aurii pe toate părțile. Scoateți-le pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime.

Sosul Marinara: În aceeași tigaie, adăugați ceapa și usturoiul, gătind până devin translucide. Adăugați roșiile tocate, zahărul, sarea, piperul și busuiocul. Lăsați să fiarbă la foc mic până se îngroașă ușor.

Adăugați chifteluțele în sos și lăsați să fiarbă împreună pentru încă 10-15 minute.

Spaghetele: Fierbeți spaghetele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, în apă cu sare. Scurgeți-le și păstrați o cană din apa în care au fiert.

Amestecați spaghetele cu sosul marinara și chifteluțele, adăugând puțină apă de la fierbere pentru a ajunge la consistența dorită.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 650 kcal
• Proteine: 35 g
• Grăsimi: 25 g (din care saturate: 9 g)
• Carbohidrați: 75 g (din care fibre: 6 g)
• Sodiu: 800 mg

Pentru un sos marinara mai aromat, adăugați un strop de vin roșu în timpul fierberii.

Chifteluțele pot fi coapte în cuptor pentru o variantă mai sănătoasă.

Serviți spaghetele cu chifteluțe și sos marinara alături de un pahar de vin roșu robust, cum ar fi un Chianti sau Merlot, pentru a complementa aromele bogate ale sosului.

Această rețetă de spaghete cu chifteluțe în sos marinara se servește fierbinte, garnisită cu parmezan ras și frunze proaspete de busuioc.

Este perfectă ca fel principal într-o cină în familie sau cu prietenii, creând momente de neuitat în jurul mesei.

Experimentați, bucurați-vă și împărtășiți această rețetă, aducând un strop de pasiune italiană în viața dumneavoastră culinară.

Pofta buna!