Spaghete cu ansoa si capere
PrinteazaSpaghete cu ansoa si capere din: spaghete, rosii, ulei, ansoa, capere, ardei, masline.
- 400 g roşii
- 100 g masline
- 4 linguri ulei de măsline
- 4 fileuri de anşoa
- usturoi
- 2 linguri capere
- 2 ardei iuţi
- sare şi piper
- 500 g spaghete
Mod de preparare:
Se opăresc 400 g roşii in apă clocotită, 10 secunde, se curăţă de pieliţe şi seminţe şi se taie mărunt. Se toacă fin 100 g măsline negre. Se prăjesc în 4 linguri ulei de măsline încins 4 fileuri de anşoa în ulei.
Se adaugă 1 căţel de usturoi tăiat felii subţiri, roşiile, măslinele, 2 linguri capere şi 2 ardei iuţi roşii mici întregi, sare şi piper. Se lasă să fiarbă încet 15 minute.
Se fierb 500 g spaghete, se scurg şi se amestecă imediat cu sosul.
Pofta buna!