Spaghete cu carne tocata si legume

Spaghete cu carne tocata si legume din: spaghete, carne tocata, ceapa, ardei gras, morcovi, suc de rosii, usturoi, ulei de masline, sare, piper, oregano, busuioc.

Ingrediente:

• 1 pachet spaghete
• 250 g carne tocata (amestec vita si porc)
• 2 cepe mari
• 1 ardei gras rosu
• 1-2 morcovi
• 300 ml suc de rosii
• 2-3 catei de usturoi
• 4 linguri ulei de masline
• sare
• piper
• oregano
• busuioc

Mod de preparare:

Pui apa la fiert, în care adaugi o linguriţă de sare. Când dă în clocot, pui pastele, le laşi să fiarbă 8-10 minute, după le strecori. Tai ceapa mărunt şi mor­covul şi ardeiul curăţat de se­minţe cubuleţe. Pui uleiul la în­cins, adaugi ceapa şi laşi la călit până se înmoaie.

Adaugi peste ceapă morcovii şi arde­iul, laşi 2-3 minute şi pui car­nea tocată şi usturoiul pisat. Laşi, la foc mic, cinci minute. Adaugi sucul de roşii şi condimentezi, după gust, cu sare, piper, busuioc şi ore- gano.

Laşi să fiarbă sosul, la foc mic, 30-40 de minu­te, amestecând din când în când. Aşezi pastele în farfurie şi adaugi sosul.

Spaghete cu carne tocata si legume

Pofta buna!