Spaghete cu file de pui si rucola

 Spaghete cu file de pui si rucola din: spaghete, sare, rucola, file de pui, ulei, sunca, smantana, mazare, piper, verdeata,

Ingrediente:

• 200 g spaghete
• sare
• 60 g rucola
• 250 g file de pui
• 1 lingură ulei

Pentru sos:

• 1 lingură ulei
• 150 g şuncă
• 200 g smântână

în plus:

• 150 g mazăre
• piper
• 1/4 linguriţă amestec de verdeaţă

Mod de preparare:

Fierbeţi pastele în apă cu sare, conform indicaţiilor de pe ambalaj. Pregătiţi rucola, apoi tăiaţi-o bucăţi. Spălaţi pieptul de pui, uscaţi-l pe un şervet de bucă­tărie şi tăiaţi-l cuburi.

Pentru sos, încingeţi uleiul într-o ti­gaie. Prăjiţi şunca puţin, apoi stingeţi cu smântână. Prăjiţi pieptul de pui 5 minute la foc mediu. Adăugaţi sosul şi fierbeţi, amestecând continuu. Adăugaţi mazărea şi fierbeţi circa 2 minute la foc mic.

Turnaţi circa 100 ml apă de la pas­te, apoi încorporaţi rucola. Condimentaţi sosul cu sare, piper şi verdeaţă. Scurgeţi pastele şi serviţi-le în sosul pregătit.

Spaghete cu file de pui si rucola

Poftă bună!