Spaghete cu rosii cherry

Spaghete cu rosii cherry din: spaghete, rosii cherry, piept de pui, ardei grasi, ulei de floarea soarelui, ulei de masline, sare, unt, piper, patrunjel.

Ingrediente:

• 400 g spaghete
• 400 g rosii cherry
• 350 g piept de pui dezosat
• 3 ardei grasi verzi
• ulei de floarea soarelui pentru prajit
• ulei de masline
• sare
• unt

pentru decor:

• piper boabe
• patrunjel

Mod de preparare:

Cureţi ardeii graşi de cotoare şi de seminţe. Speli roşiile şi ardeii. Tai în jumătăţi roşiile şi cubuleţe ardeii graşi. Pui legumele într-un bol. Torni ulei de măsline şi potriveşti de sare.

Pentru spaghete, pui apa la fiert cu o linguriţă de sare. Când a dat în clocot, adaugi în oală spaghetele, le laşi 8-10 minute şi apoi le scurgi.

Le pui într-un vas şi le amesteci cu unt. Acoperi cu un capac. Speli pieptul de puişi-l usuci pe şerveţele de bucătărie. îl tai cubuleţe şi-l prăjeşti într-o tigaie antiaderentă.

Când este gata, îl scoţi pe o farfurie şi-l laşi să se răcorească. Apoi îl adaugi peste salata din bol.

Serveşti spaghetele decorate cu piper negru. Alături, pui câteva linguri cu salată de roşii şi piept de pui tras la tigaie.

Ornezi cu frunze de pătrunjel.

Spaghete cu rosii cherry

Pofta buna!