Spaghete cu sos de nuci

Spaghete cu sos de nuci

Ingrediente:

• 100 g miez de nucă
• 1 linguriţă de stafide
• 2 ardei iuţi
• 30 ml ulei
• 300 g spaghete
• sare, piper
• scorţişoară
• sucul şi coaja de la 1/2 lămâie.

Preparare:

Se toacă nucile în bucăţele mari. Se taie ardeii în două, se curăţă de seminţe, se spală bine şi se taie în semicercuri.

Se încinge uleiul şi se călesc în el nucile, ardeii şi stafidele. Se adaugă piperul măcinat şi praful de scorţişoară, după gust, sucul şi coaja de lămâie rasă.

Separat, se fierb spaghetele al dente în apă cu sare. Se strecoară şi se servesc fierbinţi, cu sosul de nuci.

Pofta buna!