Spaghete cu Rapane și Roșii Cherry

Spaghete cu Rapane și Roșii Cherry – este o rețetă mediteraneană plină de arome și culori, perfectă pentru o cină rafinată. Acest fel de mâncare combină prospețimea fructelor de mare cu dulceața roșiilor cherry, creând un gust unic și savuros.

Bogat în proteine și vitamine, acest preparat este nu doar gustos, ci și sănătos.

Ingrediente:

• 400 g spaghete
• 300 g rapane (scoici)
• 200 g roșii cherry, tăiate în jumătăți
• 4 căței de usturoi, tocați mărunt
• 4 linguri de ulei de măsline extravirgin
• 1/2 pahar de vin alb sec
• Sare și piper după gust
• Pătrunjel proaspăt, tocat mărunt pentru decor
• Parmezan ras (opțional)

Mod de preparare:

Fierbeți spaghetele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți-le și păstrați o cană din apa în care au fiert.

Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline și adăugați usturoiul tocat. Căliți până devine auriu. Adăugați rapanele și gătiți timp de 5-7 minute, până se deschid scoicile.

Turnați vinul alb și lăsați să fiarbă până alcoolul se evaporă (aproximativ 2-3 minute).

Adăugați roșiile cherry în tigaie și gătiți timp de 5 minute, până devin moi, dar nu descompuse. Condimentați cu sare și piper după gust.

Adăugați spaghetele fierte în tigaie, amestecând bine pentru a acoperi pastele cu sosul de rapane și roșii cherry. Dacă este necesar, adăugați puțin din apa în care au fiert pastele pentru a obține consistența dorită.

Opriți focul și adăugați pătrunjelul tocat. Amestecați bine și serviți imediat. Dacă doriți, puteți adăuga parmezan ras deasupra.

Reteta Spaghete cu Rapane și Roșii Cherry

Valori nutriționale (per porție):

• Calorii: 480 kcal
• Proteine: 20 g
• Grăsimi: 18 g
• Carbohidrați: 60 g
• Fibre: 4 g

Spaghetele cu rapane și roșii cherry se servesc calde, imediat după preparare, pentru a savura prospețimea ingredientelor.

Acest preparat merge perfect cu o salată verde simplă, stropită cu puțin ulei de măsline și suc de lămâie.

Se potrivește de minune cu un vin alb sec, cum ar fi un Sauvignon Blanc sau un Chardonnay. Pentru cei care preferă băuturile non-alcoolice, o apă minerală cu lămâie este o alegere excelentă.

Spaghetele cu rapane și roșii cherry sunt o alegere ideală pentru o masă rafinată și nutritivă. Arome autentice, ingrediente proaspete și un mod de preparare simplu fac din această rețetă un succes garantat.

Prepară-le pentru o experiență culinară de neuitat!

Pofta buna!