Spaghete cu rosii cherry

Spaghete cu rosii cherry din: spaghete, sare, rosii cherry, masline, busuioc, usturoi, ulei de masline, piper si parmezan.

Ingrediente:

• 400 g spaghete
• sare
• 400 g rosii cherry
• 80 g masline negre fara samburi
• 1/2 legatura busuioc
• 2 catei de usturoi
• 2 linguri ulei de masline
• piper
• 50 g parmezan proaspat ras

Mod de preparare:

Pastele se fierb al dente, în apă cu sare, conform indicaţiilor de pe ambalaj. Se spală roşiile şi se taie jumătăţi Se lasă să se scurgă măslinele şi se taie jumătăţi sau rondele. Se curăţă busuiocul şi se rup frunzuliţele. Se curăţă usturoiul şi se taie felii.

Se încinge uleiul de măsline într-o tigaie şi se căleşte usturoiul, amestecând. Se scurg pastele şi se pun deoparte 2-3 linguri din apa în care au fiert. Se adaugă în tigaie măslinele, roşiile şi spaghetele şi se amestecă. Se adaugă apa în care au fiert pastele şi se acoperă vasul cu un capac.

Se lasă să se înăbuşe puţin, apoi se sărează, se piperează şi se servesc în farfurii adânci. Se ornează cu frunze de busuioc şi parmezan proaspăt ras.

Spaghete cu rosii cherry

Pofta buna!