Spaghete cu rosii si masline
PrinteazaSpaghete cu rosii si masline din: spaghete, rosii, masline, capere murate, usturoi, maghiran sau busuioc, boia de ardei iute, ulei de masline si sare.
Ingrediente:
- 500 g spaghete
- 500 g roşii
- 200 g măsline verzi şi negre
- 2 linguri de capere murate
- 1 căţel mare de usturoi
- măghiran sau busuioc
- boia de ardei iute
- ulei de măsline
- sare
Mod de preparare:
Curăţaţi roşiile de coajă, după ce le-aţi pus câteva secunde în apă clocotită. Indepărtaţi-le seminţele şi tăiaţi-le în cuburi mici.
Intr-o tigaie, căliţi usturoiul (mujdei) în câteva linguri de ulei, scoateţi-l mai înainte să capete o culoare maronie, adăugaţi roşiile, măslinele verzi, tăiate bucăţi mici, pe cele negre puneţi-le întregi, iar caperele clătite sub jet de apă şi zvântate.
Puneţi sare după gust şi fierbeţi la foc domol.
Inainte de a lua preparatul de pe foc, puneţi măghiran sau busuioc, boia de ardei iute şi puţin ulei.
Separat, fierbeţi spaghetele, scurgeţi-le de apă, garnisiţi-le cu sos şi serviţi-le fierbinţi.
Spaghete cu rosii si masline
Pofta buna!