Spaghete cu sos Alfredo și pui

Spaghete cu sos Alfredo și pui – Acest preparat combină perfect paste al dente cu un sos bogat de smântână și parmezan, completat de pui fraged și aromat.

Este o alegere ideală pentru cinele în familie sau ocaziile speciale, fiind atât sățios, cât și deosebit de delicios.

Prepararea acestui fel de mâncare necesită ingrediente simple, dar rezultatul final va impresiona cu siguranță prin complexitatea și echilibrul aromelor.

Ingrediente:

• 400 g spaghete
• 2 piepturi de pui, tăiate felii subțiri
• 2 linguri ulei de măsline
• 4 căței de usturoi, tocați mărunt
• 1 cană smântână pentru gătit (aproximativ 250 ml)
• 1/2 cană parmezan ras (aproximativ 50 g)
• 1/2 cană lapte (aproximativ 125 ml)
• 2 linguri unt
• Sare și piper după gust
• 1 linguriță fulgi de chili (opțional)
• 1 lingură pătrunjel proaspăt, tocat pentru decor

Mod de preparare:

Într-o oală mare cu apă sărată, fierbe spaghetele conform instrucțiunilor de pe pachet, până devin al dente.

Scurge-le bine și păstrează puțină apă de la paste pentru a o folosi în sos, dacă este necesar.

Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adaugă feliile de pui și gătește-le până devin aurii și bine făcute, aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte. Scoate puiul din tigaie și păstrează-l cald.

În aceeași tigaie, adaugă untul și usturoiul tocat. Gătește usturoiul timp de 1-2 minute, până devine aromat, având grijă să nu se ardă.

Adaugă smântâna pentru gătit și laptele, amestecând bine pentru a se combina. Lasă amestecul să se încălzească, dar fără să fiarbă.

Adaugă parmezanul ras în sos, amestecând constant până când se topește și sosul devine omogen și cremos.

Condimentează cu sare, piper și fulgi de chili, dacă folosești.

Adaugă puiul gătit în sos și amestecă pentru a se acoperi bine. Adaugă spaghetele fierte și amestecă totul până când pastele sunt bine acoperite de sos.

Dacă sosul este prea gros, poți adăuga puțină apă de la paste pentru a-l subția.

Transferă spaghetele cu sos Alfredo și pui pe farfurii și presară pătrunjel proaspăt tocat deasupra pentru decor.

Servește imediat, alături de pâine cu usturoi sau o salată verde.

Reteta Spaghete cu sos Alfredo și pui

Valori nutriționale (per porție)

• Calorii: 650 kcal
• Proteine: 35 g
• Carbohidrați: 60 g
• Fibre: 3 g
• Grăsimi: 30 g
• Grăsimi saturate: 15 g
• Sodiu: 700 mg

Spaghetele se servesc fierbinți, imediat după preparare, pentru a te bucura de cremozitatea sosului și de textura al dente a pastelor. Este un fel de mâncare sățios, ideal pentru prânz sau cină.

Acest preparat se potrivește excelent cu o salată verde proaspătă, pâine cu usturoi sau legume la grătar. De asemenea, poate fi servit alături de un vin alb sec, cum ar fi Chardonnay sau Pinot Grigio, care va complementa aromele bogate ale sosului Alfredo.

Pentru a completa această masă delicioasă, poți opta pentru un vin alb sec sau un prosecco. Dacă preferi o băutură nealcoolică, un ceai rece de lămâie sau apă minerală sunt alegeri excelente.

Pentru un plus de aromă, poți adăuga câteva frunze de busuioc proaspăt sau rozmarin în sos.

Dacă dorești o variantă mai ușoară, poți folosi smântână cu conținut redus de grăsime și pui la grătar în loc de pui prăjit.

Sosul Alfredo poate fi preparat în avans și păstrat la frigider pentru 1-2 zile, fiind încălzit ușor înainte de a fi amestecat cu pastele.

Poți adăuga și alte ingrediente, cum ar fi ciuperci sau broccoli, pentru a varia textura și aroma preparatului.

Cu o combinație de paste al dente, sos cremos și pui fraged, acest fel de mâncare este ideal pentru a impresiona familia și prietenii.

Prepară-l cu atenție și bucură-te de o experiență culinară deosebită.

Pofta buna!