Spaghete cu sos cremos de avocado si lime

Spaghete cu sos cremos de avocado si lime – sunt o optiune delicioasa si sanatoasa pentru iubitorii de paste. Aceasta reteta simpla si rapida combina textura catifelata a avocado-ului cu prospetimea lime-ului, oferind un sos plin de arome si nutrienti.

Este perfecta pentru o cina rapida si usoara, fiind o alegere ideala pentru cei care doresc sa se bucure de un preparat gustos si sanatos in acelasi timp.

Ingrediente:

• 250 g spaghete: Spaghetele sunt o sursa excelenta de carbohidrati, oferind energie sustinuta pentru intreaga zi.
• 2 avocado bine copti: Avocado este bogat in grasimi sanatoase, fibre si vitamine, contribuind la sanatatea inimii si la o digestie buna.
• 2 catei de usturoi: Usturoiul adauga o aroma intensa si are proprietati antibacteriene si antioxidante.
• Zeama de la 2 lime: Lime-ul ofera o nota proaspata si acrisoara si este bogat in vitamina C, esentiala pentru sistemul imunitar.
• 1/4 cana coriandru proaspat tocat: Coriandrul adauga prospetime si un gust unic, avand si proprietati detoxifiante.
• 2 linguri ulei de masline extra virgin: Uleiul de masline este cunoscut pentru beneficiile sale antiinflamatorii si pentru sanatatea cardiovasculara.
• Sare si piper dupa gust: Condimente esentiale pentru a intensifica aromele ingredientelor.
• 1/4 cana parmezan ras (optional): Parmezanul adauga un plus de savoare si cremozitate, fiind si o buna sursa de calciu.

Mod de preparare:

Fierbe spaghetele conform instructiunilor de pe ambalaj, in apa cu sare, pana devin al dente. Scurge-le si pastreaza o cana din apa in care au fiert pentru a o folosi ulterior in sos.

In timp ce spaghetele fierb, taie avocado in jumatate, scoate samburii si pune miezul intr-un blender sau procesor de alimente.

Adauga usturoiul tocat, zeama de lime, coriandrul proaspat tocat si uleiul de masline in blender.

Mixeaza pana cand obtii un sos cremos si omogen. Daca sosul este prea gros, adauga treptat cateva linguri din apa in care au fiert pastele, pana obtii consistenta dorita.

Gusta sosul si adauga sare si piper dupa gust.

Intr-o tigaie mare, combina spaghetele fierte cu sosul de avocado si lime.

Amesteca bine, asigurandu-te ca toate pastele sunt acoperite uniform de sos.

Daca folosesti, presara parmezan ras deasupra si amesteca usor pana se incorporeaza.

Serveste imediat, decorand farfuriile cu frunze proaspete de coriandru si felii subtiri de lime pentru un aspect atragator si un plus de aroma.

Reteta Spaghete cu sos cremos de avocado si lime

Valori nutritionale (per portie):

• Calorii: 350 kcal
• Proteine: 8 g
• Carbohidrati: 45 g
• Grasimi: 16 g
• Fibre: 10 g

Pentru o varianta vegana, poti inlocui parmezanul cu fulgi de drojdie inactiva, care adauga un gust de branza fara produse lactate.

Poti adauga rosii cherry taiate jumatati pentru un plus de culoare si prospetime. Daca preferi un gust mai intens de lime, adauga si coaja rasa de la lime in sos.

• Pregatire: 10 minute
• Gatit: 10 minute
• Total: 20 minute

Avocado este bogat in grasimi mononesaturate, care ajuta la reducerea colesterolului rau si la cresterea colesterolului bun.

Lime-ul este o sursa excelenta de vitamina C, esentiala pentru intarirea sistemului imunitar si pentru sanatatea pielii.

Usturoiul are proprietati antimicrobiene si antioxidante, contribuind la imbunatatirea sanatatii generale.

Coriandrul adauga nu doar aroma, dar are si efecte detoxifiante si antiinflamatorii.

Pofta buna!