Spanac cu chimen si susan

Spanac cu chimen si susan din: ulei, seminţe de susan, usturoi, ceapă, chimen de pământ, spanac verde.

Ingrediente:

• 2 linguri ulei
• 1 linguriţă seminţe de susan
• căţei de usturoi
• 1 ceapă mare, tăiată mărunt
• 1 linguriţă chimen de pământ
• 450 g spanac verde, proaspăt

Mod de preparare:

In ulei, încins la foc mediu, se prăjesc seminţele de chimen până încep să plesnească şi se adaugă imediat ceapa, usturoiul şi chimeiţul de pământ.

Se lasă până ce ceapa devine maronie, în jur de opt-zece minute, agitând vasul frecvent.

Se adaugă spanacul şi se lasă, agitându-se vasul, la foc potrivit, timp de două minute.

Pofta buna!