Spanac cu chimen

Spanac cu chimen din: ulei, seminte, ceapa, usturoi, spanac, chimen.

Ingrediente:

• 2 linguri ulei
• 1 linguriţă seminţe de susan
• 3 căţei de usturoi
• 1 ceapă mare, tăiată mărunt
• 1 linguriţă chimen de pământ
• 450 g spanac verde, proaspăt

Mod de preparare:

In ulei încins la foc mediu, se pră­jesc seminţele de chimen până încep să plesnească şi se adaugă imediat ceapa, usturoiul şi chimenul de pământ.

Se lasă până ce ceapa devine maronie, în jur de opt-zece minute, agitând vasul frecvent. Se adaugă spanacul şi se lasă, agitându-se vasul, la foc potrivit, timp de două minute.

Pofta buna!