Spanac cu lapte

Spanac cu lapte din: spanac, faina, lapte, sare, ulei, usturoi.

Ingrediente:

• 0,5 kg spanac proaspăt
• 2 linguri făină
• 0,5 l lapte
• sare
• 2-3 linguri ulei
• 4-5 căţei de usturoi

Mod de preparare:

Pui într-o cratiţă uleiul, căleşti puţin usturoiul, fără să-l rumeneşti, adaugi spanacul spălat, scurs şi rupt cât mai mic. Amesteci uşor, ca să se călească puţin. Torni o parte din lapte şi laşi să fiarbă bine spanacul.

Diluezi făina cu laptele rămas, adaugi peste spanacul care fierbe şi amesteci încontinuu, până obţii o compoziţie ca o budincă. Dacă mai este cazul, pui lapte mai mult.

Spanac cu lapte

Pofta buna!