Spanac cu miel

Spanac cu miel din: carne de miel, ulei, ceapa, pasta de rosii, spanac, lamaie, sare, piper, usturoi.

Ingrediente:

• 1,5 kg carne de miel
• 500 ml ulei
• 200 g ceapă
• 100 g pastă de roşii
• 2,5 kg spanac
• 1 lămâie
• sare
• piper
• usturoi

Mod de preparare:

Porţionaţi carnea de miel bine spălată, apoi fierbeţi-o înăbuşit cu uleiul, ceapa şi 100 ml de apă.

Când carnea s-a pătruns, scoateţi-o pe un platou, iar în vas puneţi usturoiul, pasta de tomate şi piperul. Strecuraţi sosul format peste bucăţile de carne şi combinaţi-l cu spanacul, care a fost spălat, opărit şi tocat.

Mai lăsaţi preparatul pe foc 10-15 minute, după care adăugaţi zeama de lămâie.

Pofta buna!